Рецепт приготовления дорадо в духовке


Рецепт приготовления дорадо в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Сайра свежемороженая - 3 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Зелень(укроп, петрушка) - 6 веточек

Соль морская - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Масло растительное - для смазывания

  • 139 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Сайра у меня всегда ассоциировалась с консервами, но как оказалось запекать сайру в духовке тоже вполне реально. Более того, эту вкусную рыбу можно подать с любым гарниром! Особенно хороша запечённая сайра с отварным картофелем.


Готовится эта рыбка очень быстро и совсем просто. При минимуме специй получается очень вкусной и сочной.


И, конечно же, при запекании в фольге в рыбе сохраняются важные для организма витамины и минералы, что делает её особенно полезной.


Нам понадобится свежемороженая сайра, морская соль, молотый перец, половинка лимона и зелень. Я взяла морскую соль уже готовую с перечной смесью. В качестве зелени можно использовать укроп или петрушку. Иногда для запекания рыбы я использую стебли зелени, которые сохраняю в морозилке.

Ингредиенты для приготовления сайры в духовке в фольге


Сайру разрезать в области брюшка, удалить внутренности и промыть. Промокнуть салфетками. Натереть внутри и снаружи солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Положить внутрь рыбы по паре веточек зелени и 2-3 кусочка лимона.

Сайра, нафаршированная лимоном и зеленью


Смазать растительным маслом фольгу, выложить на неё рыбу и оставить на 40-50 минут при комнатной температуре. При этом фольги надо отрезать в 2 раза больше размера формы, чтобы потом можно было ею накрыть рыбу.

По прошествии указанного времени сделать для сайры своеобразный конверт из фольги, хорошо закрыв его со всех краёв.

Сайра в фольге


Разогреть духовку до 180 градусов и запекать сайру 25-30 минут. На последних 10 минутах можно приоткрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться. Сервировать приготовленную рыбу на тарелке и сразу подавать.

Рецепт приготовления сайры в духовке


Ещё одно фото сайры, приготовленной в фольге в духовке.

Фото сайры, приготовленной в духовке в фольге


Приятного аппетита!

Смотрите также

Красная рыба с картошкой в духовке

Дорадо запеченная с овощами и оливками

Форель, запеченная в духовке целиком

Минтай запеченный в духовке




Рецепт приготовления дорадо в духовке

Рецепт приготовления дорадо в духовке

Рецепт приготовления дорадо в духовке

Рецепт приготовления дорадо в духовке

Рецепт приготовления дорадо в духовке

Рецепт приготовления дорадо в духовке

Рецепт приготовления дорадо в духовке

Похожие новости: